Ingredientes

O sorvete é envolto por pão-de-ló, que pode ser comprado em docerias ou padarias. Você pode utilizar flocos de milho para ajudar a "empanar" e aconselha-se fritar em fogo bem alto, para que o sorvete não derreta durante o processo. O tempo de preparo é de apenas 15 minutos.

INGREDIENTES

3 bolas grandes ou 100 g de sorvete de creme

1 retângulo de massa de pão-de-ló de 15 x 10 x 0,5cm (que pode ser feita em casa - CLIQUE AQUI para acessar a receita - ou comprada em doceiras ou padarias

Cereal matinal de milho açucarado esfarelado

Farinha de trigo

Água

Óleo

Papel alumínio

Como fazer

Montagem do Sorvete

• Estenda o retângulo de massa de pão-de-ló sobre uma folha de papel-alumínio que tenha mais largura e comprimento que a massa.

• Coloque o sorvete sobre a massa e enrole como um rocambole, formando uma bisnaga. 

• Envolva a bisnaga de massa e sorvete no papel-alumínio apertando bem para juntar a massa ao sorvete.

• Enrole as pontas como se fosse uma bala.

• Leve a bisnaga ao freezer por, no mínimo, 24 horas para endurecer bem.

Preparando o Tempurá

• Coloque a farinha de trigo num prato raso. Reserve.

• Numa vasilha funda, misture bem a farinha de trigo com a água até formar um creme grosso. Reserve.

• Esmigalhe o cereal matinal e coloque num prato raso. Reserve.

• Retire a bisnaga do freezer e tire o papel alumínio.

• Passe a bisnaga de massa-na farinha de trigo.

• Espete a bisnaga enfarinhada com um garfo e afunde no creme reservado.

• Retire e espere que escorra o excesso.

 • Passe, em seguida, no cereal esmigalhado para "empanar".

• Frite em seguida em óleo bem quente, por tempo suficiente apenas para dourar a massa.

• Escorra em papel absorvente.

• Corte acertando as duas pontas laterais e, depois, fatie a bisnaga em 3 pedaços. 

• Enfeite a gosto e sirva em seguida.

Dica: o segredo dessa receita está na temperatura do óleo que deve ser bem quente para corar o tempurá sem derreter o sorvete